中国人的厨房，不注意这几点只会越用越小!

  民以食为天，注重柴米油盐的中国人对厨房的情感是无法割舍的。但是，在寸土寸金的城市里，中国不少厨房只有4-6㎡。这让中国式厨房设计的难度也相应提升，如果没有专业的人出谋划策，大部分人面对这小小的空间还是有点迷茫的。

   当然，要想解决问题，首先了解一下现在中国人的厨房现状到底是怎么样的？

1.空间小

2.收纳凌乱

3.油烟重

   今天，就带大家一起想办法将这些问题一一解决，让你轻松摆脱厨房设计的烦恼。

问题1：空间小

   解决办法：选择适合的厨房布局，将空间合理规划，对于空间小的厨房来说，可以节省出很多空间，做饭也更顺畅了。对于中国家庭，我们常见的厨房布局有3种，分别是：一字型，L型和U型。

一字型

   首先看一下一字型，又称单排式厨房，这种布局清洗区、备餐区、烹饪区、摆放区、储物区一字排开，对空间要求不大。

   一字型全铝橱柜适合面积小、空间狭长的厨房，搭配按压式柜门和嵌入式家电设计，可以有效节省空间。动线设计流畅，做起饭来方便快捷。

L型

   L型对于厨房空间的利用相对更科学，可以将转角也照顾到，是中国家庭中比较常见的布局。一般将清洗区放在较短的一边，备餐区和烹饪区设置在较长的一边，具体要根据厨房窗户的位置来调整，建议将带水槽的清洗区设置在窗户下方。这样通过L型的设计，让功能分区有所侧重的同时保证动线灵活，连续性较强。

U型

   U型是在L型的基础上增加一个台面形成“U”型设计，增设2-3面橱柜，可以发挥物品摆放的功能。U型厨房的清洗区、烹饪区、备餐区划分得相对更明确，也可以安置更多嵌入式的家电，节省空间杠杠的。

   厨房面积小也同样受用，反而还能充分利用空间，紧凑却不拥挤，同时几个人待在厨房也不成问题。

问题2：收纳凌乱

   解决办法：正确划分功能区，通过地面、台面及墙面增设储物工具，以增加收纳空间。

   很多人总是以地方小作为借口，东放一点西放一点，久而久之，当然会一片凌乱，而且总觉得厨房越用越小了。

墙面收纳

   厨房本身空间不大，所以收纳尽量从墙面入手。安装橱柜是必然的，一些干燥的物品都对应放入橱柜里，已经可以大大减少储物负担了。

   剩下的可以通过墙面的挂钩、隔板来实现，挂钩一般以收纳轻、小物品为主，比如各种锅铲、刀具等，还有日常用的调味料就可以集中放在隔板上。

   当然为了避免打孔伤害到墙体，最好还是采用盘吸、胶粘的方式固定。

台面收纳

   多层置物架是个不错的东西，减少台面占地面积，又能整齐收纳，一举两得，性价比还非常高。

   将台面上的各种物品进行分类，再归置到相应的位置，整体看起来就舒服多了！

移动收纳

   如果家里地面空间还有剩余的，狠叔建议你采用移动置物架，哪怕是一些缝隙空间也能塞下，妥妥增加收纳。

   移动置物架可以灵活改变位置，又能为分担储物面积，还有各种形状大小供你选择，是厨房收纳的好帮手。

问题3：油烟重

   解决办法：选择合适的油烟机和最佳的安装位置。中国人的饮食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟，所以油烟机的选择尤为重要。

   可能大部分人会认为油烟机的吸力越大油烟机就越好，其实不然。真正好的油烟机是需要经过综合考量，适合你家厨房的。

   风量（吸力）：普通家庭15m³/min已经完全可以了，如果比较重口味，家里喜欢爆炒的，选20m³/min以上的，那些低于国标10m³/min的，就坚决不要选了。

   风压：风压越大，抗油烟倒灌效果越好，100Pa起步，最好 180Pa 以上，高楼层和离公共烟道远的同学，选300Pa以上。

   除此之外，油烟机的效果好不好还取决于安装的位置：

1.油烟机顶端离排烟道不要超过2米，有利于油烟迅速排出屋外

2.油烟机的宽度略长于烹饪区（5cm），这样可以最大程度地吸走油烟。

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